Supermoderná potravina budúcnosti! Konzumácia možná v surovom i varenom stave. Neobsahuje škrob a lepok, ale inulín. Veľmi vhodná na prevenciu a liečbu zvýšeného cholesterolu,obezity, dne a cukrovky - diabetes, upravuje metabolizmus, krvný tlak, tráviaci systém, pečeň, obličky, artritída, reuma, osteoporóza, akné. Zvyšuje odolnosť tela - organizmu, energiu , koncentráciu. Obsahuje železo, kremík, horčík, draslík, fosfor, vápnik.