Sú vyrobené z čerstvo pomletej bio špaldovej múky (mletej na kamennom mlyne), múka nieje preosievaná – takže cestoviny sú plnohodnotne celozrnné a kedže sú z čerstvej múky, ktorá nestihla oxidovať, sú o to zdravšie. Energia týchto cestovín sa len tak nevyrovná iným. Prešla tými najlepšími rukami. Zloženie: špaldová múka, voda.Špaldové cestoviny varíme len 3 min vo vriacej vode. Odstavíme z plameňa a necháme ďalšie 3min vo vode. Prepláchneme studenou vodou, aby sme zastavili proces mäknutia cestovín. Výroba - Valigurovci, Odorica.